viernes, 4 de septiembre de 2009
martes, 1 de septiembre de 2009
La caña de azucar
El cultivo más importante es el de la caña de azúcar. Se la cultiva en San Pedro, Ledesma, Santa Bárbara y parte de El Carmen.La producción jujeña de caña de azúcar para la campaña se estima en 3,95 millones de toneladas lo que representa el 26% del total nacional. Jujuy es la segunda productora de caña de azúcar detrás de la provincia de Tucumán. La superficie afectadaa este cultivo es de aproximadamente 75.000 has. Debido a la fuerte caída en los precios, el azúcar fue desplazado por cultivos alternativos (poroto, algodón y cítricos) que presentaban mayor rentabilidad.Respecto a la industrialización del azúcar, hay tres ingenios en la provincia que se encargan de dicha tarea. Estos son La Esperanza, Ledesma y Río Grande. Ambas presentan proyecciones de crecimiento moderado para los próximos años. Jujuy ha logrado importantes avances técnicos en materia de manejo de los cultivos, nuevas variedades y nuevas tecnologías, que permiten mejoras en la productividad y en la calidad industrial. La tecnología empleada es de última generación
Importancia en el Noroeste Argentino
En el Noroeste argentino se conjugan las provincias de Jujuy, Salta, Tucumán, Catamarca y Santiago del Estero. Esta región limita al Este con la llanura chaqueña, al Sur con las Sierras Pampeanas y los Andes centrales, al Oeste con Chile y al Norte con Bolivia. Se presenta al oeste como una elevada meseta de 3800 m.s.n.m. promedio (como la Puna), surcada por cadenas montañosas de elevada altura. En la parte central aparecen las quebradas (como la de Humauaca) de gran pendiente. Al este encontramos sierras que apenas superan los 2000 metros, como transición a la llanura chaqueña. En los cerros se da el contraste de la nieve en las cumbres de los picos más altos; con los rojos, violáceos y verdes de la roca viva.Encierra ámbitos netamente diferenciados desde el punto de vista físico: la Puna, la Cordillera Oriental y las Sierras Subandinas. Su columna vertebral la constituyen los celebres Valles Calchaquíes, acompañados por el Altiplano de la Puna y la incomparable Quebrada de Humauaca (declarada Patrimonio de la Humanidad), que en su conjunto conforman un paisaje de sorprendente inmensidad, que deslumbra a todos por igual.Su geografía es muy rica y variada, pudiendo pasar en tan solo pocos kilómetros de la meseta árida de la puna a la alta montaña de variados colores, los valles fértiles y las quebradas o disfrutar de las sierras subandinas, los verdes bosques y selvas subtropicales; con el contraste entre el clima cálido y lluvioso con noches extremadamente frías. En algunos sectores encontrará vegetación densa, a veces boscosa y en otros selvática; que se mezclan con extensas zonas de palmares y pastizales.
En Tucumán la producción de limones, el procesamiento de cáscaras y la fabricación de aceites constituyen el sector económico más dinámico, que la ha colocado en el primer nivel como productora y exportadora. También es importante la producción de caña orientada hacia la fabricación de azúcar, alcohol y papel.
En Tucumán la producción de limones, el procesamiento de cáscaras y la fabricación de aceites constituyen el sector económico más dinámico, que la ha colocado en el primer nivel como productora y exportadora. También es importante la producción de caña orientada hacia la fabricación de azúcar, alcohol y papel.
Novedades sobre la Caña de azucar
Producción y rendimiento de la caña de azúcar
La caña de azúcar (Saccharum officinarum) es posiblemente el cultivo tropical de mayor eficiencia en la fotosíntesis y en los mecanismos de producción de biomasa, por ser una planta de tipo C4 tiene la mayor capacidad para utilizar las altas intensidades de energía solar con un requisito reducido de agua y poder producir 3,8 veces más energía que los cereales, (Preston, 1980; Figueroa y Ly, 1990). El ser un cultivo perenne le permite una captura permanente de la energía solar, a pesar que la cosecha de la planta se realiza aproximadamente cada año, su máxima capacidad de rebrotes le permite varias cosechas sucesivas a partir de la siembra inicial. Por lo general las renovaciones del cultivo se realizan cada 4 – 8 años, esto logra disminuir los costos de producción permitiendo hacer un uso mas eficiente del agua y del suelo.
El cultivo de la caña de azúcar se encuentra establecido en una gran cantidad de países, demostrando su excelente capacidad productiva a través de su rendimiento y adaptación a las condiciones específicas de cada región .En Venezuela, a pesar de obtenerse una baja producción de caña de azúcar ,comparada con los principales países productores, presenta cifras de rendimiento similares a ellos, indicando que la baja producción reportada pudiera ser fácilmente solucionable al emplear políticas agrícolas que logren incrementar la superficie sembrada de este cultivo.
La caña de azúcar (Saccharum officinarum) es posiblemente el cultivo tropical de mayor eficiencia en la fotosíntesis y en los mecanismos de producción de biomasa, por ser una planta de tipo C4 tiene la mayor capacidad para utilizar las altas intensidades de energía solar con un requisito reducido de agua y poder producir 3,8 veces más energía que los cereales, (Preston, 1980; Figueroa y Ly, 1990). El ser un cultivo perenne le permite una captura permanente de la energía solar, a pesar que la cosecha de la planta se realiza aproximadamente cada año, su máxima capacidad de rebrotes le permite varias cosechas sucesivas a partir de la siembra inicial. Por lo general las renovaciones del cultivo se realizan cada 4 – 8 años, esto logra disminuir los costos de producción permitiendo hacer un uso mas eficiente del agua y del suelo.
El cultivo de la caña de azúcar se encuentra establecido en una gran cantidad de países, demostrando su excelente capacidad productiva a través de su rendimiento y adaptación a las condiciones específicas de cada región .En Venezuela, a pesar de obtenerse una baja producción de caña de azúcar ,comparada con los principales países productores, presenta cifras de rendimiento similares a ellos, indicando que la baja producción reportada pudiera ser fácilmente solucionable al emplear políticas agrícolas que logren incrementar la superficie sembrada de este cultivo.
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